150 YILLIK KONAKTA TARİH, HUZUR, LEZZET
Mega Gayrimenkul’ün çatısı altında Damgacı Sokak’taki Hafız İbrahim Demiralay konağında hizmet veren Ecelfe Resteurant, Isparta’ya gelen misafirlerin ağırlanabileceği yöresel mekan boşluğunu doldurdu.
ŞAHISLARDAN ALINIP, DEVLETİN TASARRUFUNA GEÇERSE BEYPAZARI GİBİ OLUR
Demiralay Konağı Ecelfe Resteurant Sahibi İşadamı Mustafa Başar, tarihi evlerin bir kamu kuruluşunun tasarrufu altına geçmesi gerektiğini söyledi.
Ispartalı girişimci Mustafa Başar’in tarihi bir mekanda yöresel lezzetlerin hizmet olarak sunulabileceği bir mekan açma hedefini gerçeğe dönüştürdüğü Demiralay Konağı Ecelfe Resteurant, tarih, huzur ve lezzetin adresi haline geldi. Özellikle Isparta dışından gelen misafirlerin yemek ikramı için götürelecek yer ihtiyacını karşılamada öne çıkan Demiralay Konağı, yöresel lezzetlerin sunulmasında da önemli bir işlevi yerine getiriyor.
Demiralay Konağı Ecelfe Restoran’ın işletmeci şirketi Mega Gayrimenkul’un kurucusu Mastafa Başar, Isparta’da bir eksikliği gidermenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. 150 yıllık bir konakta tarih, huzur ve lezzeti bir arada sunduklarını belirten Başar, şöyle konuştu:
Tarihi Demiralay Konağı 150 yıllık bir konak. Tarih kokan bir sokaktayız. İstanbul’dan ilk geldiğimizde buraları dolaşırken böyle bir hedefimiz oluştu. Aralık ayında ihaleye çıktığında takibimizdeydi. İstanbul’dan gelmenin artılarını ve eksilerini burada görüyoruz. Dışardan gelen misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz, yöresel mekanların olmadığı ya da sınırlı olduğunu gördük. Bu durum bizi bu işe itti. Isparta’nın tarihini yaşatmak adına böyle bir konak bize nasip oldu. Restorasyonunu yaptıktan sonra geçen Ramazan Ayı’nda faaliyete başladık. 150 kişilik kapasitemiz var. Sabah kahvaltısı ile öğlen ve akşam servislerimiz ile hizmet veriyoruz. 150 yıllık bir tarih var, huzur ve lezzet var. Hepsini bir arada toparladık.”
Damgacı Sokak’ın büyük bir potansiyel taşıdığını belirten Başar, “Mülkiyet şahıslarda. Anıtlar Kurulu’nca koruma altında. İnsanlar değerinin üzerinde fiyat istiyor. Onun için dökük durumda. Buralar Belediye ya da devletin tasarrufuna geçerse Beypazarı gibi olur. Şahıslarda olduğu için böyle kalıyor” diye sözlerini tamamladı.
Öte yandan Demiralay Konağı Ecelfe Resteurant’ın kendisine ait açık otopark alanı bulunuyor.
İLETİŞİM KANALLARI
Çelebiler Mh. 1413 Sk. No:10-Isparta
(0246) 223 62 23