Bağışıklık sistemini güçlendirmek için neler yapmalıyız?
HABER/ Gizem SARIKAYA- Kış aylarının gelmesi ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirmek için neler yapmamız gerekiyor? Isparta’da diyetisyenlik yapan Yasin Ayyıldız, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu.
Ayyıldız, öncelikle bağışıklık sistemininim tanımını yaparak, sistemin güçlü olması taktirde ne gibi faydalar sağlayacağını anlattı. Ayyıldız açıklamasında; “Kış ayların sıklıkla duyduğunuz bu kelimenin anlamına bakalım. Bireyin hastalıklara karşı korunmasını sağlayan, yabancı ve zararlı olan tüm maddeleri tanıyıp bu maddelerin yok edilmesi için savaşan reaksiyonlar bütünü, bağışıklık sistemi olarak ifade edilmektedir. Bağışıklık sistemi, vücuda giren her maddeyi izleyerek, zararlı olan madde vücuda alındığında anında savunma mekanizması oluşturup kişinin enfeksiyon ve hastalıklardan korunmasını sağlamaktadır. Bu yüzden kişinin bağışıklık sisteminin güçlü tutarak hastalıklara yakalanma riskini en aza indirmesi mümkündür” dedi.
Kötü beslenme, alkol ve sigara kullanımı, düzensiz uyku gibi etkenlerin bağışıklık sistemini zayıflamasına neden olduğunu söyleyen Ayyıldız; “Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi anne karnından başlayıp yaşamın diğer evrelerine kadar devam etmektedir. Bağışıklık sisteminin zayıflamasının başında; kötü beslenme alışkanlıkları, yetersiz protein, vitamin ve mineral alımı, alkol ve sigara kullanımı, hava kirliliğine maruz kalmak, şişmanlık, düzensiz uyku, hareketsizlik, değişen hava durumu gelmektedir” şeklinde devam etti.
Havaların soğumasıyla birlikte hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek için neler yapılabileceğini anlatan Ayyıldız; “Bol su tüketilmeli ve İşlenmiş gıdalardan uzak durmalıdır. Çiğ sebze ve meyve tüketmeli, uyku düzenine dikkat edilmelidir. Turuncu renkli sebze ve meyveler öğünlere eklemeli, probiyotik içeren besinlerden tüketilmelidir. Son olarak lif içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir” şeklinde konuştu.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN VİTAMİNLER NELER?
Diyetisyen Ayyıldız, Bazı besinlerin içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme üzerine etkilerinin fazla olduğunu söyledi.
Ayyıldız, açıklamasında; “Bağışıklık sistemi üzerine oldukça fazla etkisi olan başlıca vitaminler; A vitamini, B6 vitamini, B9 vitamini, C vitamini, D3 vitamini ve E vitamini vitaminleridir” ifadelerine yer verdi.
İŞTE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN O BESİNLER
Diyetisyen Ayyıldız, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tüketilmesi gereken besinleri açıkladı.
Kırmızı biber
Yüksek miktarda C vitamini içermektedir. C vitamini denildiğinde akla ilk gelen besin portakal ve limon olmasına rağmen en yüksek C vitamini içeriğine sahip besin kırmızı biberdir. C vitaminin enfeksiyon hastalıklarını azaltmada büyük bir rolü vardır. C vitamini, zararlı radikallerin ve oksidanların etkileşime girerek ve onlarla savaşan önemli bir antioksidandır. C vitamini antimikrobiyal ve doğal öldürücü hücre işlevleri gibi bağışıklık sistemi aktivitelerinde artış sağlayarak enfeksiyonlara karşı savaşta da önemli bir rol oynamaktadır.
Sarımsak
Kükürt içeren aminoasitler ve antioksidan olan sülfihidril sarımsakta bol miktarda bulunmaktadır. Bu bileşenler vücut bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük rol oynamaktadır. Reflü hastaları ve sık sık tansiyon düşüklüğü problemi yaşayan bireyler sarımsak tüketimine dikkat etmelidirler.
Havuç
Yüksek miktarda A vitamini içermektedir. A vitamini akyuvarlar ve antikorların güçlenmesini sağlamaktadır. Bu etkisi sayesinde vücut bağışıklık sistemini güçlendirmek için kış aylarında sofralardan eksik edilmemelidir.
Kırmızı et
İçerdiği B 6 vitamini Hemoglobinin yapımında görevlidir. Bu etkisi sebebiyle bağışıklık sistemi üzerinde doğrudan etkilidir.
Brokoli
Yeşil yapraklı sebzelerin antioksidan içeriği incelendiğinde ilk sıralarda brokoli yerini almaktadır. İçerdiği kükürtlü bileşik olan glukozinolat bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir. Brokolinin doğranmasıyla kükürtlü bileşenin parçalanması sonucunda açığa çıkan sulforofan maddesinin, bağışıklık sistemi enzimlerini harekete geçirerek hastalıkları önlemede rol almaktadır.
Yumurta
Yumurtanın sarısı A ve D vitaminleri yönünden zengindir. D vitamini kemik ve kas gelişimi, Ca ve P emilimi, iltihaplı hastalıklarla mücadele ve özellikle bağışıklık sistemini desteklemek için oldukça önemli görevi bulunmaktadır.
Zerdeçal
İçerdiği kurkumin adlı madde sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bunların başında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kardiyovasküler hastalıklar üzerine olumlu etkileri gelmektedir.
Kırmızı pancar
Polifenoller, karotenoidler, flavonoidler, vitaminler, mineraller, bakımından zengindir. Antimikrobiyal, antiviral ve antienflamatuar etkileri vardır. Betalinin içeriğinin yüksek olmasından kaynaklı Polonya’da en güçlü antioksidan özelliklere sahip ilk on sebze arasında yerini almıştır.